Eine keimfreie und sterile Abfüllung von Getränken bedeutet eine längere Haltbarkeit des Produktes. Dies erfordert eine intensive Reinigung aller Prozessbehälter, Tanks, Rohrleitungen, Armaturen und Abfüllmaschinen bei jedem Produktwechsel. Eine CIP-Umlaufreinigung (CIP = „Cleaning In Place“) bedeutet eine Reinigung an „Ort und Stelle“ durch Umpumpen einer Reinigungsflüssigkeit im Kreislauf. CIP-Anlagen der Firma Hormes basieren standardmäßig auf drei Behältern mit jeweils 3.000 I Inhalt für Heißwasser, Säure und Lauge. Über eine CIP-Druckpumpe aus Edelstahl werden die drei Medien innerhalb des Systems umgewälzt. Zur Reinigung der Füllanlage werden Produktreste im ganzen System mit Frischwasser entfernt. Die Aufheizung über einen Gegenstromapparat und die Konzentration des Mediums wird durch die Temperaturregelung sowie die Leitwertmessung überwacht.
Um Laugen- oder Säurenverluste zu reduzieren ist es möglich, das Medium in den Tank zurückzupumpen. Der Rest des Mediums wird durch Frischwasser aus dem System geschoben. Die Firma Hormes entwickelt und produziert unter Berücksichtigung der Kundenanforderungen CIP-Anlagen
mit einer optimalen Auslegung der Reinigungsparameter. Die Anlagen sind in manueller oder vollautomatischer Ausführung erhältlich.
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